山羊にひかれて

寺山修司作詞によるカルメン・マキさんの名曲です。

…が，その話ではない。

今夜は，この間 Slow Beer で買ったビールのテイスティングレポートを。

Mountain Goat Rare Breed IPA

実は，ケグ出しでも呑んだことはあるんだけどね。

色はカッパーがかった濃いめの琥珀色という感じ。泡は少し黄味がかっていて象牙色だろうか。ホップはカスケードとギャラクシーを使っているということだが，カスケード特有のシトラスアロマが強い。松ヤニの香りも感じる。鼻から入ってくる香りはホップの特徴が勝っているんだが，口に含むと，モルト由来のトフィーのような甘い香りが支配的になる。これはバランスのとれた IPA だ。悪くない。バランスがいい，と言った場合，ホップとモルトの両者とも控えめな場合と，両方が強く主張する場合があるが，これは明らかに後者。ホップもモルトもその特徴を最大限に主張している。オーストラリアで呑んだ IPA の中では水準が高い方だと思う。ボディはミディアムだがシッカリしているし，苦味も比較的強め。グレープフルーツを思わせるような苦味が長く後を引く。後味はその苦味と，シトラス系の酸味を感じる。ただ，ちょっと後味として残る苦味がエグくて，尖っているような感じを受ける。

全体的には，平均点を上回る IPA だ。

実は，これと一緒に Mountain Goat の Double High Tail も買ったのだが，こちらはまた後日。これも楽しみだ。

さて，3 月に入って，僕のメルボルン滞在も残り 1 ヶ月になった。とうとうカウントダウン開始。しかし，結果的に今月はいろいろ予定が入って忙しいし，行きたいところもまだある。それに呑まなくちゃいけないビールも多い。もちろん，仕事も…あることはある（←トーンダウンするなよ）。

残りの 1 ヶ月を悔いのないように過ごそう。

追伸：
      今日，お隣のマツモト先生ご一家が帰国。いろいろお世話になりました。